В весенний период обостряются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Дают о себе знать дискинезии желчевыводящих путей, паразитозы (лямблиоз и описторхоз), хронический холецистит и панкреатит. Традиционно весной назначается противопаразитарный курс лечения, профилактическая терапия заболеваний печени и желчевыводящих путей.
Наряду с рекомендуемым лечением данных заболеваний, как лекарственными препаратами, так и фитотерапией, необходимо соблюдать специальную лечебную диету при заболеваниях печени. Такая диета обычно назначается лечащим врачом. однако её можно придерживаться самостоятельно, если диагноз уже вам известен.
Для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей основоположник советской диетологии и разработчик пятнадцати лечебных диет М.И. Певзнер предложил специальный стол № 5. Основное действие этой диетической программы – полноценный щадящий рацион, способствующий разгрузке печени и желчевыводящих путей, нормализующий жировой и холестериновый обмен.
При соблюдении диеты № 5 с дробным режимом питания происходит улучшение и нормализация желчеотделения, стимуляция кишечной моторики, снижение уровня холестерина, препятствие образованию камней в желчном пузыре.
Лечебная диета № 5 включает потребление белков и углеводов с небольшим ограничением жиров. Исключаются продукты, содержащие азот, холестерин,эфирные масла, пурины и щавелевую кислоту.В таблице приведенной ниже указана суточная калорийность и состав диеты № 5
Диета № 5 предполагает определенные правила питания:
- пятиразовое дробное питание небольшими порциями;
- прием пищи в теплом виде ( нельзя горячую и холодную);
- кулинарная обработка пищи предусматривает запекание, варку, приготовление на пару;
- жилистые и грубоволокнистые продукты измельчаются;
Основным преимуществом данной диеты является быстрое исчезновение желудочно-кишечного дискомфорта и болезненных симптомов, способствование скорейшему выздоровлению. Диету № 5 необходимо соблюдать до пяти недель в зависимости от особенностей течения заболевания.
Как видим, рацион диеты № 5 легко соблюдать, состав диеты полноценен и достаточно калориен, составлен из полезных и вкусных продуктов, которые можно различно комбинировать на свой вкус. Поэтому лечебной диетой № 5 можно пользоваться длительное время.
При соблюдении данной диеты приятным бонусом является нормализация веса, улучшение внешнего вида и хорошее самочувствие. Используйте данную лечебную диету наряду с назначенным курсом лечения при заболеваниях печени и желчевыводящих путей и хороший результат не заставит себя ждать.